| 加工定制：是 | 种类：烟熏炉 | 品牌：烟熏炉 |
| 订货号：99 | 货号：99 | 型号：50 |
| 电压：380V | 功率：10kw | 净重：200kg |
| 包装：普通 | 外形尺寸：930*880*1360mm | 产品用途：烟熏烘干 |
| 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销：新品 | 规格：50 |
| 是否跨境货源：否 |
香肠烟熏炉 熏香肠炉子 小型全自动腊肉香肠烟熏炉
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食品烟熏炉发烟系统外置式木粒、木屑发烟系统，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。分体式糖炉发烟系统，可熏制传统的中式产品，产生***的糖熏味道，并且颜色可以控制，深可以成为枣红色。黔东南豆腐干烟熏炉 环保熏干机 全自动烤豆腐机器
两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统，采用世界上***的内循环发烟工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，降低能耗，减少设备占地面积。
烟熏的目的：（1）形成特殊烟熏风味：熏烟成分中的风味物质：愈创木酚等；加热促进微生物或酶对蛋白质及脂肪的分解产生风味物质。（2）发色：美拉德反应;加热促进硝酸盐还原；受热脂肪外渗起到润色作用。
